Michel Rostang réalise enfin votre souhait le plus cher vous permettant, sans quitter votre salon, de partager un moment d’exception. En effet le fameux sandwich à la truffe fraiche qui fait de Michel Rostang un héraut de la tradition est en vente à la Grande Epicerie. Le chef brave les conventions dictées par la cuisine actuelle grâce à un produit noble simplement mis en valeur, sans fioritures. La recette est percutante : de belles tranches de pain rassis, du beurre demi-sel, et des fines lamelles de truffes en quantité, venues directement du célèbre marché de Richerenches dans le Vaucluse. Après quelques minutes au four, le pain s’imbibe de beurre, libérant l’arôme des belles truffes fraîches. C’est une pure bouffée de plaisir à partager en amoureux et à servir avec un bon Meursault ! Cette idée si simple fait les grandes heures du restaurant doublement étoilé de Michel Rostang. De nombreux gastronomes attendent le début de la saison pour réserver une table et déguster le fameux sandwich à la truffe. Un plaisir d’épicurien à découvrir sans tarder.

Sandwich à la truffe de Michel Rostang et filles.

En vente à la Grande Epicerie ou sur commande au restaurant Michel Rostang, chez Jarrasse ou à l’Ecallier.