Le pâtissier-chocolatier habille de gourmandise la Fête de la Mi-Automne, dévoilant trois nouvelles saveurs de son interprétation de cette tradition chinoise, évocation du changement de solstice. Du mardi 23 août au dimanche 19 septembre 2016.

Dans sa démarche créative, Pierre Hermé ne se repose jamais sur ses acquis et aime explorer de nouveaux territoires du goût ou revisiter ses propres recettes. Cette année, à l’occasion de la Fête de la Mi-Automne, Pierre Hermé signe ainsi trois nouvelles saveurs de Mooncakes, à découvrir dans un jeu mêlant ses clins d’oeil à la Fête de la Mi-Automne, ses préférences et son savoir-faire.

Les trois nouvelles créations de Mooncakes font ainsi toutes écho aux différentes phases de lune: le Mooncake Sensation célèbre la Pleine Lune, avec un praliné feuilleté aux éclats d’amandes, tandis que le Mooncake Mathilda représente la Nouvelle Lune, avec un praliné aux amandes et zestes de citron. Enfin, le Mooncake Ouvre-toi, un praliné nougatine au sésame et le Mooncake Infiniment Praliné Noisette, saveur signature de la Maison, évoquent le Premier et Dernier Croissant de lune.

Enrobés de chocolat noir Pure Origine Mexique, les Mooncakes Pierre Hermé Paris offrent une harmonie de goûts, un ensemble savoureux et délicatement équilibré.

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