La Cave des Saints Pères est un autel érigé au travail des hommes et des femmes qui transforment le fruit de la vigne en nectar. Nous offrons non seulement le meilleur de la Bourgogne, mais aussi les plus jolis vins des grandes régions vinicoles françaises et d'autres pays.
La passion ne connaît pas de frontière. La découverte n'a pas de limite. Chaque millésime écrit une nouvelle page de l'Histoire. Soyons insatiables, soyons fous, délectons nous des trésors de nos terroirs.

Choisir un vin plutôt qu'un autre, rechercher la perle rare et toujours proposer les acons les plus exclusifs, c'est l'essence même du métier de caviste. Nous cherchons à ne proposer que le meilleur dans le constant souci de trois préceptes :
«Choisis judicieusement»
Le bon vin, c'est une question de justesse. Nous pensons qu'un caviste se doit de proposer le vin le plus à même de créer en chacun l’émotion. C'est donc avec une précision quasi chirurgicale que nous effectuons notre sélection. Une sélection volontairement restreinte pour une maîtrise totale, une offre qui se renouvelle et une qualité de service optimale.
«75 cl (ou plus) de plaisir»
Et oui, le plaisir est sûrement la quintessence du vin. Mais il est aussi un luxe. Qui dit luxe dit rare, et qui dit rare dit cher, mais ce n'est pas notre conception du vin. Nous voulons rendre le bon vin accessible à tous, et nous nous battons pour provoquer le plaisir dès nos plus petits prix.
«Le vin au centre de tout»
Notre philosophie, c'est aussi celle des vignerons avec lesquels nous travaillons. Des hommes et des femmes qui écrivent l'histoire du vin et qui font aussi le pont entre la tradition et l'avenir. Si certains sont déjà reconnus, d'autres se lancent dans l'aventure et nous voulons soutenir ces jeunes talents en qui nous croyons.

En savoir plus : LACAVE@LESSAINTSPERES.COM